葡萄酒健康的三个基础

　　近几年来，人们对健康问题越来越重视，尤其是这几年层出不穷的危害健康的安全问题的不断出现，如“毒胶囊”事件、肯德基45天“速成鸡”、健康元地沟油事件、牛肉膏事件、北京阴霾不去的有毒空气、上海黄浦江上的死猪事件。迫使人们想要健康的想法也越来越迫切。因为葡萄酒有益健康，所以人们把每天适量饮用葡萄酒也作为一种健康的生活方式。那么喝葡萄酒来健康要怎样做到呢？其实只需要记住三个关键词：健康地酒量、健康地时间、健康地方式。

　　1、健康的酒量

　　除非你是对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。那么适量的葡萄酒是多少呢？营养学家与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最为合适。

　　还有一个公式可以帮助你计算一下不同酒精含量酒的适饮量：

　　瓶上标示的酒精度数（只取数字）×所喝的分量（以公升计算）=酒精单位（约数），一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位不超过4个，女士一天摄取的酒精单位不超3个，基本就是适量，那么，一天内喝半瓶葡萄酒，应该是健康的

　　2、健康的时间

　　喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氧酶的活跃性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早一点喝，在微醺之中渐入夜色佳境。

　　3、健康的方式

　　不要空腹喝酒，如果还没有掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用到的点心。喝酒前可以补充维生素c、维生素b，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶来保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。

　　慢慢品葡萄酒才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合。慢饮细品，一部分的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精含量。