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长寿菜的营养价值

  中医在很多人看来是最会养生的一类人群,而在很多活得比较长的人群中,中医往往是比较多的。而大家知道吗?其实在中医当中是有一些口口相传的长寿菜的,大家在日常的生活中如果经常吃点,那么对于身体的保养来说,好处是非常多的。

  马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

  马齿苋有清热解毒,散血消肿。治热痢脓血,热淋,血淋,带下,痈肿恶疮,丹毒,痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾,常配黄连、木香。内服或捣汁外敷,治痈肿。亦用于便血、子宫出血,有止血作用。齿苋所主诸病,皆只取其散血消肿之功,近年来,又用以治百日咳、肺结核及化脓性疾病。此外本品还有利尿的作用。

  马齿苋是一种治疗糖尿病的良药。中医古籍中即有记载,马齿苋有治消渴的作用。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。进一步研究发现,马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛B细胞分泌胰岛素,调节人体糖代谢,从而降低血糖水平。