糖醋萝卜丝的营养价值

　　营养价值：白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。食谱相克白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。糖醋萝卜丝所含营养素热量（313.46千卡）·蛋白质（8.93克）·脂肪（5.94克）·碳水化合物（63.06克）·膳食纤维（8.39克）·维生素A（27.00微克）·胡萝卜素（178.00微克）·硫胺素（0.18毫克）·核黄素（0.26毫克）·尼克酸（2.84毫克）·维生素C（173.10毫克）·维生素E（10.88毫克）·钙（307.65毫克）·磷（240.48毫克）·钠（2677.14毫克）·镁（137.29毫克）·铁（5.71毫克）·锌（2.81毫克）·硒（5.64微克）·铜（0.37毫克）·锰（1.40毫克）·钾（1499.18毫克）