酸奶蛋糕的做法

　　食材明细：

　　主料：玉米[1]油48克酸奶200克鸡蛋4个低粉40克玉米淀粉28克细砂糖50克

　　制作步骤：

　　1、蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态。

　　2、不用洗打蛋器，直接要蛋黄，把蛋黄打至状态稍浓稠的状态。

　　3、蛋黄中分次加入油，每次都等上一次的油完全搅打融入蛋黄后再加后面的。

　　4、加入酸奶。

　　5、搅拌拌匀。

　　6、把低粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄里，拌匀备用。

　　7、把蛋白分三次和蛋黄翻拌拌匀。

　　8、翻好的面糊入模具，入烤箱烘焙。

　　9、烤箱中层，170度，水浴法，35分钟。