辣根的做法

　　辣根海带沙拉

　　材料

　　瓢干海带1/2斤，白芝麻1小匙，辣根沙拉酱适量

　　做法

　　1、）将瓢干海带洗净，入锅烫熟后捞起沥干水份备用。

　　2、）锅中以小火干炒白芝麻至香味溢出，即可取出与烫熟的海带拌匀。

　　3、）将拌好的海带排入容器中，依个人喜好淋上适量的辣根沙拉酱即可。

　　辣根酱凉面

　　材料

　　海藻面100g，红萝卜丝20g，小黄瓜1/2条，蛋皮1片，芥末沾酱1小碗

　　做法

　　1、取一汤锅，放入海藻面用滚水煮6分钟捞起泡入冷水至冷后捞起沥干。

　　2、小黄瓜洗净后切丝泡冷水；蛋皮切丝备用。

　　3、取一盘，放上作法1的海藻面，铺上红萝卜丝、作法2的小黄瓜丝、蛋丝于面上后放入冰箱冷藏至冷。

　　4、取出作法3的海藻凉面，食用时沾上芥末酱汁即可。