辣根的功效与作用

　　食用价值

　　根有辛辣味，作调味品或食用；植株可作饲料。

　　药用价值

　　性味归经：味辛；性温。归胃；胆；膀胱经

　　功效主治：消化不良；小便不利；胆囊炎；关节炎。

　　辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质。药用内服作兴奋剂，外用引赤；辣根具有利尿、兴奋神经的功效。

　　辣根叶含葡萄糖异硫氰酸酯（glucosinolate），其中主要成分为葡萄糖异硫氰酸烯丙酯（allylglucosinolate），又称黑芥子甙（sinigrin），还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯（benzylglu-cosinolate）等。全植物含挥发油及芥子油。种子含脂肪油和生物碱。