博若莱新酒保质期多久？

　　博若莱新酒适饮期一般在6个月左右。博若莱新酒是一种新鲜的葡萄酒，没有保质期，只有适饮期。博若莱新酒从采摘原料到酿成装瓶只需要6周左右的时间，所以这是一款年份轻的葡萄酒，需要趁新鲜饮用。

　　博若莱新酒是一种果香浓郁、非常年轻的葡萄酒，每年11月的第三个星期四，午夜钟声敲响的时候，就会上市销售。在法国，瓶瓶罐罐的开启是以派对、焰火和其他庆祝活动为标志的。有超过100个官方庆祝博若莱新酒节，在世界各地，超过6500万瓶博若莱新酒将被消费。这是不容错过的一天，也是不容错过的美酒。

　　博若莱新酒不能用生长在博若莱10级（大树）的葡萄酿造——只能用来自博若莱和博若莱村庄的葡萄酿造。

　　收获博若莱地区的葡萄必须手工采摘，博若莱是唯一产区，手工采摘是强制性的。佳美（Gamay）是博若莱唯一允许种植的葡萄。虽然某些加州葡萄酒厂可能会将他们的葡萄酒贴上“Gamay Bojolais”的标签，但这与法国的葡萄品种不同，在口味和种植习惯上也有很大不同。

　　酿造博若莱的过程被称为“碳浸渍”，即整个葡萄经历厌氧发酵的过程。其结果是，这款葡萄酒强调果味，而不从葡萄皮中提取苦味单宁。你现在有了一个新鲜和水果味与低单宁的葡萄酒。