波尔多产什么葡萄品种？

　　波尔多主要生产酿酒红葡萄品种，种植比例高达89%，而白葡萄品种只占了11%。赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多等是这里代表的红葡萄品种，白葡萄品种有长相思和赛美蓉。

　　梅洛（Merlot）：波尔多种植面积最大的葡萄品种，主要种植在右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）地区，该葡萄品种酿出的葡萄酒酒精度较高，单宁柔和，口感圆润，带有甜美的草莓和红樱桃香气，主要混合品丽珠（Cabernet Franc）和少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以加强平衡感和丰富其香味。最顶级的美乐（Merlot）则出自于波美侯地区，顶级酒的价格也比左岸高出一截。

　　波尔多的法定白葡萄酒品种包括长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）。此外，该产区还有一些不如前面三种那么出名的葡萄品种，如鸽笼白（Colombard）和白玉霓（Ugni Blanc）（该品种常用来酿制干邑白兰地）。然而，波尔多大多数的白葡萄酒都是用赛美蓉和长相思酿制而成的。