怎么区分红酒正牌副牌？

　　区分红酒正牌副牌可以从酒标名字中分辨，一般正牌酒只有酒庄名字，而副牌酒通常会加上”小“字，如拉菲和小拉菲。正牌酒的酿造原料往往是葡萄园中最好的葡萄。而那些质量不太过关的葡萄，为了避免浪费，会被拿来酿造副牌酒。

　　正牌和副牌是相对而言的，所以葡萄酒的正牌和副牌也是相对而言的，在称谓上，副牌之区别于正牌，就是在名称前加个“小”字，如拉菲是正牌，小拉菲就是副牌。酒庄的正牌酒一般是该酒庄酿制的主要产品，常以该酒庄的名称命名。

　　在葡萄品质上，最好质量的葡萄用来酿正牌酒，而剩余的达不到酿制正牌标准的葡萄和葡萄汁都用来酿造副牌酒，避免浪费，也可以有一定的收益。如此一来，正牌的质量既能保证，又不至于把淘汰下来的葡萄卖给廉价酒商，去酿便宜的地区餐酒。