意大利阿玛罗尼红酒特点是什么?
意大利阿玛罗尼红酒特点是带有浓郁的樱桃等水果香气,单宁细腻,酸度均衡,酒体饱满,口感厚重,酒精度数高。意大利阿玛罗尼红酒是使用风干的葡萄为原料,酿制而成的干红葡萄酒。
阿玛罗尼(Amarone)全称为瓦波利切拉-阿玛罗尼葡萄酒(Amarone della Valpolicella),产自意大利东北部威尼托的瓦坡里切拉产区,是意大利三大伟大红葡萄酒之一(其他两大为巴罗洛和蒙塔希诺布鲁奈罗),酒体非常饱满,口感美味精致,风味凝练,个性突出,爆发力强,还会散发一些巧克力、黑朗姆和皮革等风味,另外,阿玛罗尼的单宁、酸度和酒精度十分均衡。此酒陈年潜力巨大,素有“瓦坡里切拉之王”的美誉,是意大利的一款尊贵且极具特色的精品酒。
意大利威尼托的名酒Amarone由晾干葡萄酿成,具有高酒精,浓缩和强劲的风格。阿玛罗尼非常美味,从香气和味道上来说,其黑色水果的特点十分明显。另外,阿玛罗尼的单宁、酸度和酒精度十分均衡。
经典阿玛罗尼(amarone classico)必须产自最原始的瓦波利切拉产区,比普通等级的阿玛罗尼更优质。