Ugni，Blanc是红酒吗？

　　Ugniblanc（白玉霓）不是红酒，是白葡萄酒。白玉霓是法国最常见的白葡萄品种，又称白羽霓，通常被用来酿造静止干白葡萄酒、干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）。白玉霓酿出的酒柑橘类水果的气息浓郁，风格清新，酒体饱满。

　　白玉霓葡萄酒果香飘逸，散发着柑橘类水果的香气，如柠檬和榅桲，经常还可以闻到一点松脂的气息，尤其是产自地中海沿岸地区的葡萄酒。不过最典型的香气当然是植物、桂皮和丁香。

　　在凉爽的地区，用白玉霓酿造的葡萄酒风格活泼，带有迷人香气；而在相对温暖的阿基坦（Aquitaine）南部和地中海沿岸地区，生产出来的白玉霓葡萄酒口感上更顺滑，风味也更多，风格清新，酒体饱满。另外，在欧什、安格勒姆和罗什福尔地区，白玉霓还被用来酿造高品质白兰地（Brandy）。事实上，用白玉霓酿制的单一品种酒可能酒体会较平淡，不过其酸度和低酒精度却使它成为酿制干邑的理想原料。