霞多丽和长相思哪个酸？

　　一般来说，长相思（Sauvignon Blanc）的酸度要比霞多丽（Chardonnay）高。长相思酿成的白葡萄酒口感很干爽，酸度高，草本植物的气息浓郁；而霞多丽的果香浓郁，柠檬的风味尤其突出。

　　长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒：长相思的香气异常芬芳，带有独特的青草、鹅莓和接骨木花的香气。口感很干，酸度高，酒体介于轻盈到中等之间。由于酸度很高，它适合搭配的菜肴非常多样化。长相思葡萄酒在其年轻的时候饮用最佳。著名的长相思葡萄酒产区有新西兰的马尔堡（Marlborough）和法国p‘y’t的波尔多（Bordeaux）、桑塞尔（Sancerre）、普伊-富美（Pouilly-Fume）。

　　霞多丽（Chardonnay）葡萄酒：比起长相思和雷司令葡萄酒，霞多丽葡萄酒的酒体和口感一般更为丰满浓郁，其香气特征包括柠檬、青苹果、甜瓜、香草、柠檬奶油冻和榛子。著名的霞多丽葡萄酒产区有法国勃艮第（Burgundy）、加州索诺玛谷（Sonoma Valley）和加州纳帕谷（Napa Valley）。