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乌拉圭葡萄酒特点是什么?

  乌拉圭葡萄酒主要以丹娜为主,特点是色彩浓厚,口感强烈,单宁强劲,带有覆盆子的香气,适合与味道浓烈的食物搭配饮用。乌拉圭主要生产红葡萄酒,其次是桃红葡萄酒,白葡萄酒产量较少。

  乌拉圭位于南美洲东南部。东南濒临大西洋,西面和北面与阿根廷和巴西相邻。乌拉圭是世界上葡萄酒消费量较高的10个国家之一,现年人均年消费葡萄酒约30升。目前乌拉圭拥有9,134公顷的葡萄园,2006年葡萄酒产量为1亿升,出口350万升,创汇550万美元。巴西、加拿大、美国、墨西哥和欧盟国家为其主要出口市场。

  乌拉圭介于阿根廷的潘帕斯平原和巴西高原之间,地势从北向南降低。北部为低山,中部是面积较大的丘陵区,南部是平原地区。沿海是低地,有很多沙丘和舄湖。海岸线长约200公里。气候属亚热带湿润类型,夏季不炎热,冬季温和,降水较多,季节分配也比较均匀。

  乌拉圭大约有300家葡萄酒厂。目前每年生产的葡萄酒中,约35%是红葡萄酒,22%是桃红酒,11%是白葡萄酒。其中用Tannat酿制出来的红酒,色彩浓厚、口感强烈,与味道浓烈的食物较为匹配。

  Tannat是乌拉圭较普遍的酿酒葡萄,占所有品种的36%。其它的品种还包括10%的梅洛、7%的霞多丽、6%的赤霞珠和4%的品丽珠。MuscatHamburg是该国较普遍的VC级桃红葡萄酒的酿酒葡萄。此外,乌拉圭许多葡萄园普遍种植有美国的杂交葡萄。