冬季适合喝红酒

　　寒冷的冬天到了，寒风很大，冷雨在下。什么样的葡萄酒最适合在这样的天气里喝酒？一般来说，在炎热的夏天，最好选择一些口感清爽明亮的葡萄酒；在寒冷的冬天，它适合选择一些味道浓郁的葡萄酒，比如红酒。

　　为什么冬天适合喝红酒

　　因为，本身葡萄酒的酒精含量会相对烈性酒要低很多，多饮一杯也无大碍。并且，葡萄酒里含有很多对人体有益的物质，虽然葡萄是酿酒原料，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果。这是因为红葡萄里抗衰老的物质——单宁，主要存在于葡萄皮里及葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。

　　人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基。它会促使各组织、器官的机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、黄酮类物质等，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

　　红酒是美容佳品

　　自古以来，红葡萄酒就是美容养颜的佳品，倍受喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。同时，日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收。

　　值得注意的是，喝红酒应该注意选择正确的时间。在早上和早晨，胃的活动会将更多的酒精吸收到体内，这不利于全天的正常活动。因此，饮酒的适当时间应该选择在晚上吃晚餐的时候喝。