消暑佳品起泡酒，你值得拥有

　　天气越来越热了，出去吃饭，饭前喝一杯冰起泡酒（也称为起泡酒），不仅可以帮助赶走夏天的炎热，还可以增加食欲。气泡酒比其他酒更新鲜，味道更好，并且有足够的酸度。二氧化碳的摄入让人们感觉完全放松，全身都很舒服。

　　消暑佳品起泡酒

　　气泡酒是葡萄酒的其中一种酒，制造过程比一般红、白静态酒多了一个工序，就是把酒中二氧化碳保留。因为葡萄酒发酵时除了产生酒精和热力，还会不断挥发二氧化碳，只要发酵时采用密封式的容器，二氧化碳便会溶于酒液中，用气压把酒入瓶，出厂后到达顾客手中，“噗”的一声后，酒液接触空气，水溶性的二氧化碳便会变成晶莹细小又连绵的气泡群，从下至上的缓缓升起，叫人迷醉。

　　陈年会给气泡酒带来更多的复杂性，新鲜果味和鲜花味会转化成深层的干果干花，结构更细致，层次更绵密。以传统制法酿的气泡酒，会比其余制法的多了些面包糠、饼干、酵母味道。传统制法的气泡酒因为经历过陈年过程，复杂性高，出厂后的陈年能力冠所有类型的气泡酒。

　　在这炎热的夏天，让我们举起手中的起泡酒，一起来感受一下夏天的冰凉。但是在喝酒的时候可不能贪杯，这美酒虽然很好，但不能过量，我们应该健康饮酒，而不是让自己成为一个“酒鬼”！