怎么为葡萄酒找适合的酒杯呢

　　哪个酒杯最合适喝葡萄酒？节假日的时候，用塑料杯喝葡萄酒，通常味道很好。在我们最喜欢的意大利，餐厅，冷饮杯非常适合饮用大玻璃瓶中的简单红酒。但有一点是真的：优雅、舒适、设计精良的酒杯会让品酒体验更加愉悦。

　　葡萄酒酒杯

　　1、香气比较浓郁，要求的酒杯的肚子较宽大；而香气比较清新，则要选择收口的杯子。

　　2、酸度高的葡萄酒选择肚子肥大的杯形，单宁高即涩度高的葡萄酒则就要找到杯底儿略尖的酒杯。

　　酒杯的形状为什么能对味觉有这么大的影响？因为舌头的不同部位，对味道的感觉不同：舌尖对甜味较敏感，舌头内侧、外侧则对酸和咸较敏感，舌后则对苦味较敏感，所以当不同杯形盛放的酒液流进口里时，它接触舌头面积的大小和位置都能影响你的味觉。

　　家庭选酒杯要根据主人的喜好而定，喜欢哪个品种就应该多备这个品种的杯子。

　　特别是美国、澳洲等温暖产区的chardonnay，因为采用橡木桶，使得这些产区果香比较浓郁的，就需要一个大肚子的空间来展示。

　　Chablis

　　同样是Chardonnay，但如果生长在比较寒冷的产区，酸度比较高，所以对杯子的要求就要聚一点的。

　　SauvignonBlanc

　　比较清新，所以杯子需要收口，这样有利于香气的聚合。

　　PinotNoir

　　勃艮第PinotNior的特点是比较淡、单宁不高，而酸度高、果香比较浓，所以要求酒杯的肚子是肥大型，直接倒到嘴里较里面的部位，从而突出它丰富的果香、避免高酸度。

　　CabernetSauvignon

　　波尔多的CabernetSauvignon特点是涩度高、酸度高，酒体很强劲，所以需要很大的肚子来展示它的味道，杯子的设计更是力求突出浓郁的果香，避免高涩、酸的敏感部位，感觉其偏柔和、酸度适中、单宁较淡。

　　Shiraz

　　杯子的底部及肚子跟CabernetSauvignon是一个形状，但制作过程切割的高度较高，因为Shiraz比Cabernet的香味要浓，杯口高一些、收一些是要突出Shiraz特有的浓郁的香料气息。

　　虽然有很多不同类型的酒杯来搭配不同的酒，比如笛子形酒杯喝起泡酒，小酒杯喝甜品酒，还有一些酒杯有把某种酒送到最适合口腔的位置的功能；但是人们至少需要一个高质量的固定玻璃杯，可以用来每天喝红酒或白酒。