可食用昆虫与葡萄酒的完美打牌是怎么样的呢?
可食用昆虫与葡萄酒的完美打牌是怎么样的呢?其实我们经常会去看葡萄酒的变化,当然也可以和葡萄酒可以进行搭配的呢,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!
1、可食用昆虫,也就是可以食用的昆虫。
它们可以和葡萄酒可以进行搭配吗?下面来为大家介绍可食用昆虫与葡萄酒的完美搭配。
该指南涵盖了10款不同的葡萄酒及其相应的可食用昆虫搭配,包括大麦虫与维欧尼(Viognier)葡萄酒、蚱蜢与莫斯卡托(Moscatel)葡萄酒以及蟋蟀和阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒等。
2、食用昆虫在亚洲、拉美和非洲都很常见
有些种类的昆虫因为高蛋白含量,如今已经被人们视为未来较具发展潜力的食物。
作为世界较佳餐馆之一,位于哥本哈根的瑞哲彼餐厅(ReneRedzepiofNoma)在2012年因为提供活蚂蚁食物而登上新闻头条。经过广泛的尝试,主厨瑞哲彼较终选择了一种含有与柠檬草类似化学物质的蚂蚁,这种蚂蚁有着柑橘类水果的味道。伦敦也有一家餐厅向那些勇敢的食客提供裹着巧克力的蚱蜢。这些昆虫都是从专门的可食用昆虫商店购买的。
3、Laithwaite的葡萄酒采购经理说
他们从来没想过要把葡萄酒跟可食用昆虫搭配,不过很明显,现在有越来越多的人喜欢吃可食用昆虫了,因此葡萄酒也要跟上节奏。
其实细想一下,很多用来形容葡萄酒香气的词汇,比如泥土味、青草味和花香味,都可以用来形容昆虫的栖息地,所以葡萄酒能够强化可食用昆虫的味道一点也不奇怪。