红酒可以与哪些美食一起烹饪呢？

　　红酒可以与哪些美食一起烹饪呢？众所周知红酒有美容养颜的功效作用，若红酒用来与菜品类一起烹饪，味道会更佳。那么用红酒可以做出什么美食呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

　　还有半个月就是五一假期了，你有没有数日子呢？五一小假出行的很肯定很多，如果你寻则呆在家，不妨试试下面两道菜，快来跟小编学习几道红酒烹饪菜谱吧！美食相伴，假期再也不孤单。

　　一、红酒美食大课堂

　　NO.1红酒烩羊肉

　　材料：澳州去骨网纹羊腿500g、红酒300ml、洋葱、姜、蒜、大葱、柠檬、黑胡椒、酱油

　　制作方法：

　　1、洋葱、大葱、姜分别切末，蒜捣碎备用。

　　2、把澳州去骨网纹羊腿剪开绑绳，切厚片，再改刀成块。撒少许盐，胡椒粉腌15分钟。

　　3、平底锅里放少许橄榄油，把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色后捞出。

　　4、锅中余油再次加热，倒入姜蒜、洋葱、大葱煸香，加入现磨黑胡椒、酱油，倒入适量的红酒焖煮。

　　5、加一小碗清水，用手持搅拌机把锅里全部材料彻底打碎成糊。

　　6、倒入煎好的羊肉块，挤少许柠檬汁，盖盖焖煮8分钟左右，大火收汁即可。

　　NO.2番茄红酒炖鸡肉

　　材料：鸡腿肉或鸡胸肉、番茄、红酒、月桂叶、番茄酱、盐、糖、胡椒粉、面粉

　　制作方法：

　　1、番茄去皮切小块，锅里面加油倒入番茄块翻炒出汁，加入番茄酱慢慢炖直到番茄块都软烂备用。

　　2、鸡肉切成适当大小的块，加入少许盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀（如果是鸡胸肉可以加一点嫩肉粉，只能放一点，千万不要多）。

　　3、锅里面加油，放入鸡肉煎到变色，倒入足量红酒，焖煮。煮差不多7、8分钟。

　　4、倒入炖好的番茄酱、月桂叶、盐、糖，一起炖煮，直到收汁。