世界上的一些葡萄酒配餐法则,各位了解多少?
葡萄酒是一种可以搭配世界上许多种美食的酒类,葡萄酒与不同的美食搭配在一起都会有着不同的体验,那么,世界上的一些葡萄酒配餐法则,各位是了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
面对那么多的葡萄酒,哪种可能是最适合你和你的菜的呢?食物与葡萄酒同样具有质感或结构,质感相似的食品与葡萄酒是相辅相成的。口味清淡的属轻型酒体的白葡萄酒,如白苏维翁,可以搭配清淡的广东菜、沙拉、淡鸡肉、清蒸类的鱼、虾、蟹、牡蛎等。
浓郁而醇厚,中等酒体的白葡萄酒如莎当妮或微甜的薏丝琳可以搭配精选的鱼翅、清炖的小羊肉、牛肉、上海菜肴及口味稍重的广式海鲜等。清淡而富果香味、中等酒体的红葡萄酒,如黑皮诺,适合搭配上海菜肴、火腿类、糖醋排骨、烧鸡肉等。
醇浓而酒体丰厚的红葡萄酒,如赤霞珠(亦称加本力苏维翁)、梅洛等,适合与北京烤鸭、西餐牛排、烤乳猪、肉末意大利面或一些味道较为浓厚的烧烤类菜肴相搭配。
世界上是有着许多种美食的,而葡萄酒在世界上也是有着很多款式的,所以这两种的搭配方式也是多种多样的,以上为大家介绍的葡萄酒搭配方法,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。