从商代到清代的中国酒器文化

　　喝酒一定要有酒器，正如唐代著名词人的王翰的“葡萄酒美酒夜光杯”，喝葡萄酒一定要有夜光杯。其实，从商代开始，就有专门的酒器，中国的酒器文化可谓博大精深。

　　在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代，也有专门制作酒具的“梓人”。

　　到了汉代，人们饮酒一般是席地而坐，酒器也置于地上，故盛酒器形体较矮胖魏晋时期开始流行坐床，盛酒器变得较为瘦长。

　　而瓷器大致出现于东汉前后。与陶器相比，不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器其，瓷器的性能都超越陶器。

　　直至唐代出现了桌子，也出现了一典适于在桌上使用的酒具，如注子，唐人称为“偏提”，其形状似今天的酒壶，有咏，有柄，既能盛酒，又可注酒于酒杯中，因而取代了以前的搏、勺。

　　宋代作为陶瓷生产鼎盛时期，有不少精美的酒器。宋代人喜欢将黄酒温热后饮之，故发明了注子和注碗配套组合。使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注人热水，叮以温酒，瓷制酒器一直沿用至今。

　　明代的瓷制品酒器以青花、斗彩、祭红酒器最有特色。

　　清代瓷制酒器具有清代特色的有珐琅彩、素三彩、青花玲珑瓷及各种仿古瓷。

　　从商代到清代的中国酒器文化，说明了生产技术在不断进步，而中国的酒器文化也在前行。酒器文化也是一个时代社会文化的缩影，通过研究中国的酒器文化的发展可以更好的了解我国的酒文化。