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是时候该抛弃葡萄酒酒评了么?《时代周刊》的回答是“也许吧”

  在过去的一周,《时代周刊》的记者KatyOsborne抛出了一个我们所有人都时常遇到的一个难题。文章中这样写道:我们满怀期望地走进一家葡萄酒商店,可是面对架子上琳琅满目的葡萄酒,却不知从何下手。

  于是,我们只好根据这几种方法来做选择。一些人查看手机和谷歌上的葡萄酒评论,一些人则选择漂亮的瓶子,而还有一些人则简单地根据价格来决定。但是对Osborne来说,则是在价格允许的范围内选择一款最有趣的葡萄酒。

  Osborne写到:“但是事实证明,比起根据葡萄酒评分来选酒,我的方法可能显得更加随意。酒评家们的赞美并不代表你也会喜欢这款酒。”

  在最近的一期《华尔街日报》上发表的一篇文章里,她给出了这样的结论:一瓶酒的口感和特点会频繁地改变,每天都会不一样。

  不仅如此,每个人针对同一款葡萄酒的评价也会不一样,这些评级本身往往是基于简单的评分系统给出来的。

  有些专家们甚至每天给葡萄酒评一个分数,所以同一款葡萄酒的分数每一天都完全不同。

  当一般的葡萄酒饮用人群被要求分别品尝一款便宜的酒和一款昂贵的酒时,他们给出的这两款酒的品质排名的差异其实很小。

  所有的这些数据证明一点,对于现代的葡萄酒饮用人群:传统的葡萄酒评级系统很可能逐渐摆脱了随意的葡萄酒爱好者进入葡萄酒世界的大门。

  新一代的葡萄酒饮用者们现在正依赖一些“社会侍酒师”去衡量他们的喜好。对于那些正在冥思苦想周末晚上聚会时该喝什么的人,朋友圈朋友的推荐或者葡萄酒社区评论是他们的主要参考信息。

  但是这并不意味着这些酒评家们毫无是处,一般情况下,人们会寻找与自己口味相符合的酒评,然后综合朋友们的推荐以及是否有喝过等方面的考虑来选择。

  Osborne给出了自己建议:”选择与你口味类似的人的酒评是非常明智的,同时可以寻求朋友的建议,尝试那些没有喝过的酒,而且完全没必要超出自己的预算来买昂贵的好酒。”