各有特色的新、旧世界葡萄酒

　　什么是新世界葡萄酒，什么是旧世界葡萄酒？如果让我来形容，新世界葡萄酒就是娱乐圈的小鲜肉，拥有张扬的个性，充满着活力，旧世界葡萄酒就是娱乐圈的老戏骨，拥有扎实的基本功，内敛沉稳。

　　根据《世界葡萄酒地图》的划分，葡萄酒版图分为“新世界”（New World）和“旧世界”（Old World）。而通常我们所说的“旧世界”指的是原始葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、黎巴嫩、以色列、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利及瑞士等。旧世界的葡萄酒十分具有古典主义情怀。

　　而新世界葡萄酒则以美国、澳大利亚和新西兰为代表，还包括智利、阿根廷等其他近些年葡萄酒产业极速发达的新兴地区。这些地区基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家。新世界葡萄酒更推崇科技管理与技术革新，且大都为工业化生产（从采收到酿造）。他们还大力推广酒庄旅游，让更多人了解葡萄酒，亲近葡萄酒文化。其中，澳大利亚是中国葡萄酒爱好者最早耳熟能详的新世界葡萄酒。

　　从两者的种植模式和生产方式来看，旧世界注重精耕细作，且多为人工耕种，亩产限量也较为严格，有的还讲究小产区、穗选甚至粒选，因此其产量一般少而精。新世界葡萄酒多以机械化生产为主，亩产限量较为宽松，因此产量较多，甚至有的年产量可达几十万吨。

　　新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒各有特色，如何选择，还看你自己的喜好啦。