奥地利皮希勒酒庄的介绍

　　弗兰茨•塞维尔•皮希勒是一个戏剧爱好者、业余画家，以及世界上最优秀的绘画和雕刻鉴赏家，同行都称他为F.X.，他本人就像他的葡萄酒一样有趣。当问F.X.和他有天赋。爱交际的儿子卢卡斯他们的做法与他们的邻居有什么不同时。他们的答案基本上都和本书中提到的每一位葡萄酒酿制者一样：“我们在葡萄园中努力工作。采收前比大多数想要成熟葡萄的人等待更长的时间，我们在葡萄园中多次来回穿梭，然奥地利后什么也不做，我们让葡萄酒自行酿制。”皮希勒酒庄就像是奥地利版罗曼尼-康帝酒园（R〇man6e-Conti）或拉图酒庄（ChateauLatour）。瓦豪产区有很多优秀的酿酒商，但F.X.皮希勒是公认的确实做得最好的名字和参考标准。不管雷司令或绿维特利纳产自他的哪一个葡萄园----洛伊布纳堡（Loibnerberg）、凯勒堡（Kellerberg），或者是斯泰纳塔（Steinertal）。关于质量，他毫不畏缩，一些葡萄酒瓶贴上字母“M”。即“纪念”。皮希勒的葡萄酒受到奥地利饮酒大众最高的崇敬，我一直觉得如果这些葡萄酒酿制于法国，它的名声将与那个神圣的葡萄酒王国中任何一家顶级酒庄的葡萄酒一样伟大。我在2004年年初饮用的几款1990年年份酒状态仍然卓越，而且我能肯定这些顶级年份的葡萄酒可以持续20年或者更久。

　　皮希勒酒庄的介绍

　　F.X.皮希勒是这个家族式酒庄的第五代管理者，而且他的葡萄酒确实是具有传奇色彩的东西。