猎人谷的葡萄酒

　　猎人谷位于澳大利亚新南威尔士州，颇具盛名，还可以算得上是澳洲葡萄酒产业的发源地。

　　猎人谷较低的纬度（南纬32-33°）和相对潮湿的气候，让它看上去不像是个能出产高品质白葡萄酒的地方，然而这里的白葡萄酒却以其与众不同的风格和巨大的陈年潜力享誉全球。其中的成功秘诀就在于当地的中气候（局地气候）。午后的厚云层和从海湾吹来的凉爽微风很大程度上缓解了该地区的热辣高温给葡萄藤带来的负担。在这样的有利环境下，猎人谷培育出了非常优质的赛美蓉（Semillon）和霞多丽（Chardonnay）。

　　天瑞酒庄作为澳洲家族酒庄的中流砥柱，已有逾150年历史的天瑞酒庄拥有全猎人谷最好的赛美蓉葡萄种植园。酒庄出品的酿酒师精选1号桶赛美蓉干白葡萄酒（Winemaker’s Selection Vat1Hunter Valley Semillon）是其当之无愧的王牌，在各项葡萄酒赛事中斩获了至少32枚金牌和12座奖杯。

　　麦格根酒庄是澳大利亚最著名的酒庄之一，也是全世界获奖最多的葡萄酒品牌之一。它出品的精选霞多丽干白葡萄酒（Shortlist Chardonnay）充满了现代气息，在甜瓜和核果风味中夹杂着微妙的橡木气息，余味清爽活泼，口感圆润饱满。其2009年份的酒款获得了詹姆士·韩礼德（James Halliday）给出的94分高分评价，2010年的酒款获得了2012年国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）的金奖。

　　云咸酒庄一直是澳大利亚高品质葡萄酒的代名词。全澳州第一株用于酿造商业葡萄酒的西拉葡萄藤就是由云咸酒庄的建立者乔治·云咸（George Wyndham）于1830年引进种植的。作为澳洲西拉葡萄酒酿制的始祖