以色列葡萄酒：冉冉升起的星星

　　提到以色列，男人立刻会联想到战争、铁血和军火，女人们则对哭墙、大卫城塔和死海记忆犹新。事实上，以色列是世界主要宗教犹太教、伊斯兰教和基督教的发源地，在过去三千年的人类历史中，犹太人视以色列地为自己的民族和精神生活的核心，称之为“圣地”和“应许之地”。这里有来自全世界六大洲上百个国家的各式移民，社会结构丰富而多元，极具艺术创造力。

　　神秘佳酿，夜空中最灿烂的星

　　在我们眼里，似乎很难直觉就把以色列的食品和“美酒佳肴”联系起来，因为它给我们太多关于宗教和信仰的联想。但就是这样一片土地，在《圣经》里又被赞誉为“牛奶与蜂蜜的土地”。到处充满了神秘的色彩。

　　在以色列，葡萄酒文化同样渊远流长。提到以色列葡萄酒，国际上往往把它归类为“新世界”，其实以色列是世界上生产葡萄酒历史最悠久的国度之一，《圣经》记载4000多年前，挪亚曾在这里种葡萄和酿酒，早在两千多年前，以色列这片土地上就有着相当规模的葡萄酒产业。

　　著名酒评家罗伯特·帕克写道：“以色列的葡萄酒一直在朝好的方面改变，其中的一些简直可以用‘绝佳’形容。”，酒评家Oz Clarke也提到：“以色列葡萄酒业是国际葡萄酒业中一颗冉冉升起的星星。”

　　邂逅月光，何妨执手一醉

　　2012年3月15日，这是一个值得被中国酒徒们纪念的日子，一批珍贵的以色列高端葡萄酒在以色列雅迪尔酒庄装瓶，三年后被运往中国。这批被称为月光系列的葡萄酒进入中国市场仅有600支，堪称稀世珍品，弥足珍贵。

　　雅迪尔酒庄系百年传奇酒庄卡梅尔酒庄100%控股酒庄，年产葡萄酒15万支，均为高端葡萄酒。伴随着卡梅尔酒庄133年来首登中国市场，仅有的100箱（600支）高端雅迪尔葡萄酒来到中国市场。这批葡萄酒装瓶葡萄年份为2010年，在小橡木桶陈酿了12个月，于2012年3月15日装瓶。