玛尔圭斯•德安杰维尔酒庄的葡萄酒文化

　　这座位于沃尔内村中一座山坡上的风景如画的庄园在历史上意义非凡。1804年，梅斯尼尔男爵（BarondeMesnil）整合了“猫头鹰庄园”（位于公爵园附近）四周的几块葡萄园，这些葡萄园在12世纪曾一度属于勃艮第公爵（Dukes of Burgundy）名下的一座著名的葡萄园。葡萄根瘤蚜危机过后，梅斯尼尔男爵的重孙玛尔圭斯。德安杰维尔（Marquis d’Angerville）将自己的全部精力都投入到葡萄树的重植中，在沃尔内村的领地中，他种上了精心挑选出的黑比诺葡萄。玛尔圭斯•德安杰维尔是玻璃瓶灌装葡萄酒和直销模式的积极倡导者，他对整个勃艮第产区葡萄酒的品质和装瓶销售都产生了深远的影响。

　　上一任酒庄主雅克•玛尔圭斯•德安杰维尔（Jacques Marquis dAngerville）毋庸置疑是勃艮第产区最好的葡萄酒生产商，他魅力十足、敏感、睿智，是该地区最具绅士风度的人。德安杰维尔曾见证了父亲由于在20世纪的三四十年代试图与勃艮第产区一些弄虚作假的不法葡萄酒商作斗争，而遭到其他葡萄酒制造商的排挤。直到今天，德安杰维尔酒庄还一直严格遵循葡萄酒规定的承诺，并且只种植最优质的黑比诺葡萄。

　　所有的葡萄园都面朝东南方向，园内的土壤为灰质石灰岩土壤。这种岩石类的土壤吸收并保持太阳的灼热，再将热量反射到葡萄上，从而加快了葡萄的成熟。另外，陡峭的山坡也保证了良好的排水。

　　德安杰维尔酒庄目前一共拥有37英亩的葡萄园，其中顶级的葡萄园当属独占园（monopole vineyard）和公爵园（Closdes Dues）。另外，沃尔内塔耶皮艾葡萄酒和沃尔内香伴干红葡萄酒也不同凡响。德安杰维尔酒庄葡萄酒的风格一贯都是轻盈并精雅的，在某些年份会让人感觉丰富度和肉感稍微欠佳。在20世纪70年代末80年代初期，德安杰维尔酒庄葡萄酒的澄清和过滤稍显太过。然而，自从20世纪80年代末起，德安杰维尔酒庄接连酿制出超级优质的葡萄酒，质地和强度都更上一层楼，却仍不失蕾丝般的精雅和细腻。在大多数年份，德安杰维尔酒庄葡萄酒都需要在瓶中进行5到6年的陈年，那些极好的年份酒则需要7年，甚至更长的时间。这些酒在经过10到12年的陈年后会达到巅峰状态，可以保存20年以上。