有趣的红酒文化，通过挂杯来辨别

　　红酒文化有时候是很有趣的，比如红酒起源的种种故事或者品酒时的吐酒。我们在深入了解红酒文化之后，你可能也会爱上它哦！

　　听说过82年的拉菲，法国的珍藏，让人觉得敬畏，这些酒的价格往往使人望而却步。事实上除了这些葡萄酒，还有别的值得品味的酒种，士不可一日而无酒。那么在品酒中，我们如何辨别一瓶红酒的好坏？这就是我要讲的红酒文化常识之一挂杯。

　　葡萄酒进入杯中，常不是拿来就喝的。虽然正规的喝酒流程已经经过了醒酒，但我们最好再拿起杯子摇一摇，让酒在杯中很好的生出韵味。摇晃过后，杯壁上会留下酒的痕迹，这就是所谓的挂杯。

　　酒的痕是深是浅，取决于浓度和残留物。过去人们就凭着挂杯辨别好坏，而今酒的生产工艺慢慢变的更科学，这种古老的品酒技艺被人们淡忘。但，一个真正爱红酒，了解红酒文化的人，应该是知道这个事的。

　　生活总不能平淡，要找一些有趣的事去做，比如品酒，不单单是喝，而更多的是了解其中的红酒文化。红酒文化的精髓就是在于品酒时，品味它博大精深的文化内涵。