潮汕的小年习俗，潮汕人做灶的讲究

　　全国各地的小年习俗略有不同。潮汕是我国南方广东省的一个地区，有着属于自己的独特的小年习俗。小年的习俗表达中国劳动人民辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望，在民间，小年被视为过年的开端，过完“小年”就快迎来“大年”了。

　　潮汕小年祭灶神

　　每个地区的小年时间不一样，潮汕人的小年是腊月二十四。有潮汕俗语说“廿四神上天”，指的就是小年。潮汕民俗：“廿四神上天”，是时，各家各户提前祭灶“送神”，供品荤素皆宜，但必备糖品，比如“糯米糍”。据说灶君吃了糖品，便会在玉帝面前甜言蜜语。人们深知，灶神“受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过”。潮汕祭灶神的食俗除了吃“糯米糍”之外，还有甜棵、南糖、糖糕等，这些糖食都是祭灶不可或缺的食品。潮汕人民对祭灶神还是比较讲究的。

　　潮汕小年“采囤”

　　除了祭灶神，潮汕地区还有另一个习俗叫“采囤”。送司命公上天后，各家各户就要清理室内卫生，进行大扫除，用竹叶、或榕叶、或甘蔗尾、或长扫把、或红花仙草，对家中天花板、墙壁角落进行清扫，谓之“采囤”。“采囤”把家里的蛛丝、灰尘清理干净，把家具都清洁一遍，这一民俗寓意把一年来的晦气都清出去，迎接新春的到来。小年结束之后，大年的脚步也不远了。

　　潮汕人做灶有什么讲究

　　潮汕人对“灶”尤其重视，做灶必须请先生看时择日选方位！潮汕老式灶是由红砖砌成的上宽下窄的四方形灶台，寓意在于天圆地方，天地交泰，家道和晏！潮汕灶台俗称之为“灶山头”，蕴涵着深厚的文化内涵。灶对于一家人来说有着非常重要的意义，所以做灶也要很重视才行。