大年三十用给老天爷供饺子吗,寓意全家团圆
在传统的社会,大年三十的这一天是需要祭拜灶神和天神的,祭拜的时候,并不是单纯的祭拜,这个时候是需要放一些贡品的,不同的地方,贡品是不一样的,在北方,大年三十的这一天是会吃饺子的,那么这个时候会给老天爷上贡品饺子。
大年三十是全家人团聚一起的时候,这个时间大家都是需要坐在一起吃饺子的,那么为了祈求来年顺利一点,大家也会选择给神明,也就是老天爷供饺子。
广东
广东一般都是吃粤菜的,粤菜馆的年夜饭最强调好意头,餐桌上必然出现鸡、鱼、虾、炒丁、猪手、蚝豉、生菜等,寓意“年年有余”、“百花齐放”、“人丁常旺”、“好事源源”,可谓一道菜一个“意头”。广东人讲究健康饮食,不仅菜式强尊重季节性,搭配上也十分注重,在传统的大鱼大肉中加入了大量的蔬菜,色泽上更加好看,吃起来不觉得油腻,而且还很好吃。
四川
四川过年的时候和其他人是不一样的,年30晚全家人一起吃年夜饭,是做一大桌年夜饭,特别丰盛,但不吃饺子。初一早上吃汤圆。腊肉、香肠等种类繁多、数量也多的腌腊品,一般是腊月27、28就煮好了的,要吃到过完年。要放鞭炮,初一至初三白天“走人妇”(串门),一般是看望年长、辈份高的亲戚,要带上鸡、蛋、面条、酒、叶子烟(烟叶)等这样的礼品。媳妇、姑爷回娘家,在农村比较远的还要住几天。晚上(城市中)狂灯会。白天场(庙会)、荼馆非常热闹,有许多川剧、平书等表演,这些表演都是很精彩的。
1、就座有讲究
年夜饭大家的位置一般也是有讲究的,吃年夜饭时候的座位也有讲究,除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者,末席为最低者。如果是请客,首席为地位最尊的客人,主人则居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。
2、忌打碎器物
这个时候做事情要谨慎一些,民间认为如果这一天打破碗碟杯盘,则意味着新一年会有“破运”。如果不小心打碎杯盘,长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。所以大家在除夕这天为了博个好彩头都会慎言谨行,以求得一个吉祥年。
3、禁说脏话晦气话
这一天是很开心的一天,许多地方也称除夕夜叫吉祥夜,在这个晚上无论大人或者小孩都要说吉祥话,不可说晦气话、脏话和不敬之语,否则一年都要倒霉,因此欢喜和气团圆是除夕夜的最大主题。