凉拌黄瓜的做法大全

　　凉拌黄瓜是黄瓜中很常见的一种吃法，你甜美凉拌黄瓜的做法吗？下面我们就一起来了解一下凉拌黄瓜的做法大全吧。

　　1、凉拌黄瓜的材料

　　黄瓜、蒜头、麻油、鸡精等。

　　2、凉拌黄瓜的做法

　　1）先把黄瓜清洗干净，然后再去皮，有些黄瓜有皮显得很老，我们可以把黄瓜皮去掉以后再煮，这样吃起来会感觉到嫩一些，对于一些很嫩的黄瓜也可以不去皮。

　　2）黄瓜年理好以后再按坚条的方工切成四份，然后再用刀把黄瓜条拍扁。黄瓜是一种多汁的果类蔬菜，所以说拍的时候一定会有汁液到处飞的，我们可以把黄瓜放进袋子里面去再拍这样做就特别的干净了。

　　3）把少量的盐放进黄瓜里一起腌制一下，然后再把蒜切成末备用，再把蒜放进黄瓜里，然后再加入适量的麻油、鸡精等配料再一起搅拌均匀。这样一道很不错的凉拌黄瓜就可以好了。

　　4）有些人是天天需要吃辣椒的，所以说在这个时候我们就可以加入一辣椒以后再吃了，这就是要根据个人的喜好了。有些人不喜欢吃辣椒的，就可以不用再去放了。