儿菜的营养价值和家常做法

　　儿菜又叫“超生菜”，“抱子芥”，这是芥菜中的一种，现在我们就一起来了解一下儿菜的营养价值吧，再看看儿菜的家常吃法吧。

　　1、儿菜的营养价值

　　1）儿菜是一种口感特别不错的一种菜，吃起来是特别的不错的，儿菜是一种特别不错的一种下饭菜。吃起来是特别的开胃的。儿菜在营养价值特别高，儿菜含有丰富的维生素和非必须蛋白质，同时儿菜的铁钙镁含量也很丰富，对于中老年人来说有很好的进补作用。

　　2）儿菜有很好的保肝和利胆作用。含有丰富d-儿茶精及表儿茶精还可以提高人体的免疫力。

　　2、儿菜的家常吃法

　　1）儿菜可以炒回锅肉，先把肉片切成薄片，然后再把油锅里炒炒一下，然后再把一些豆豉放进去，一起炒香，再把儿菜清洗干净，然后再切成片，再一起放进锅里一起翻炒，直到材料都炒熟了，再加入调味料，就可以出锅了。

　　2）这种儿菜炒猪肉吃起来不油，却特别的美味，胃口特别的不错，美味，同时也有一种脆脆的感觉。