凉拌丝瓜做法步骤

　　下面给大家说说凉拌丝瓜的具体做法：

　　凉拌丝瓜材料：

　　丝瓜300公克、嫩姜20公克、红萝卜30公克。

　　凉拌丝瓜调味料：

　　盐1/2小匙、细冰糖1/2大匙、水果醋（可用柠檬汁代替）2大匙。

　　凉拌丝瓜做法：

　　1、丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。

　　2、将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。

　　拌黄瓜大家都不陌生，凉拌丝瓜你吃过吗？丝瓜不但能炒着吃，还能凉拌着吃呢，另有一番滋味哦！

　　原料：丝瓜两根（要带棱的丝瓜）青红辣椒各一个醋味达美酱油香油白糖花椒蒜盐

　　凉拌丝瓜做法：

　　1）准备好原料，大家看好凉拌丝瓜要的是这种带棱的丝瓜哦

　　2）丝瓜去皮，切条，装盘，青红辣椒去籽切丝备用

　　3）锅中放少许油，放几粒花椒，小火炸出花椒的香味

　　4）趁热把花椒油浇在丝瓜上面

　　5）取一小碗，放蒜泥，醋，味达美，香油，一点白糖，盐，调成汁，浇在淋了花椒油的丝瓜上

　　6）最后放上青红辣椒丝即可

　　特点：

　　酸中带甜，香中有辣，开胃，下饭！最大程度的保存了丝瓜中所有营养素及活性成分，是夏季简单实用的丝瓜吃法。