三鲜丝瓜怎么做？

　　下面给大家说说三鲜丝瓜的具体做法：

　　丝瓜主料：

　　丝瓜200克番茄100克豇豆100克

　　丝瓜辅料：

　　油菜50克

　　丝瓜调料：

　　植物油25克白砂糖3克淀粉（玉米）5克胡椒粉2克盐4克味精2克大葱5克姜3克各适量

　　三鲜丝瓜的做法：

　　1、将丝瓜去皮洗净，切成细长条；

　　2、番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成薄片；

　　3、豇豆择洗干净切成段；

　　4、葱切段，姜蒜切细丝；

　　5、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

　　6、油菜叶洗净备用；

　　7、炒锅注油烧热，下入葱段，姜蒜丝炒出香味，放入丝瓜，少许水，小火焖片刻，再放入番茄片，油菜叶，加精盐，胡椒粉，白糖烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。