芸豆炖土豆原料和做法步骤

　　芸豆炖土豆怎么做啊，怎么做才好吃呢，今天就给大家说说看看：

　　芸豆炖土豆原料：

　　芸豆100g、土豆100g、排骨500g

　　芸豆炖土豆调料：

　　大葱一段、生姜一块、精盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许

　　芸豆炖土豆做法：

　　1、将芸豆用手掰成小段洗净。

　　2、土豆去皮切成小块。

　　3、将大葱切成细条，生姜切成片。

　　4、将事先在市场剁好的排骨块洗净，用在沸水过一下，去血丝去油。

　　5、起火，倒入食用油爆炒大葱和姜片起香味，倒入准备好的排骨块，加入少量清水，倒入一品鲜酱油调色。

　　6、翻炒约2分钟后，把芸豆条和土豆块一起倒入锅中，继续翻炒2分钟。

　　7、然后倒入再加入约500g的清水，搅匀后开火煮沸，小火炖约15分钟。

　　8、开锅后依个人口味加入盐，鸡精搅匀即可。

　　制作小贴士：

　　1、排骨为肥瘦各占一半最佳，这样炖出的菜才更有味道。

　　2、如果有喜欢吃土豆过油的话，可以先炒土豆。

　　营养小贴士：芸豆是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。土豆能和胃健脾，还能防止中风。这两种蔬菜多吃非常有益健康。