杏菇鲍的功效和作用，杏菇鲍的做法步骤教程

　　杏鲍菇是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。适合各年龄段群体食用。可以做凉拌菜，口感都非常好。

　　杏菇鲍的功效和作用

　　1、祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2、提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3、消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　杏菇鲍的做法步骤教程

　　杏鲍菇炒肉

　　1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片

　　3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用

　　4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀

　　5、放入葱姜蒜炒出香味

　　6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

　　7、加入青椒炒至断生即可

　　蚝油杏鲍菇

　　1、杏鲍菇洗净切滚刀块，青红椒洗净切成小块，大蒜拍碎

　　2、锅烧热倒油，下蒜碎爆香后，倒入杏鲍菇块翻炒

　　3、翻炒约2分钟，炒至杏鲍菇缩小，颜色略变深

　　4、倒入海天蚝油

　　5、倒入青红椒块，再炒1分钟

　　6、关火后淋入海天365高鲜头道酱油，翻炒匀即出锅