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鸡冠菜的功效与作用

  鸡冠花大家都很熟悉,鸡冠菜人们了解的却不多,很多人会把它误认为是鸡冠花的叶子,其实不是那么回事,鸡冠菜是藻类植物的一种,是苔菜放家用的重要成员,平时以水生为主,因为它的叶子与鸡冠相似而得名。鸡冠菜色泽碧绿,口感脆嫩,可以炒食也能做馅。下面来给大家介绍下呼鸡冠菜有什么功效。

  1、能补充营养

  鸡冠菜是一种高营养食材,它含有大量碳水化合物和一些蛋白质、粗纤维还有矿物质等多种营养成分,这些物质很容易被人体吸收和利用,能促进身体代谢,也能提高身体内各器官的功能,对提高人体免疫力有很大的好处。

  2、能保护心血管

  鸡冠菜对人类的心血管有明显的保护作用,它含有大量的不饱和脂肪酸,它们能促进人体内脂肪酸的代谢,也能抑制人体对胆固醇的吸收,可以软化血管,也能预防高血压与高血脂,平时经常食用可以保护心血管,预防心血管病变。

  3、能通便减肥

  鸡冠菜是一种低脂肪低热量的绿色食材,平时人们食用以后能增加饱腹感,减少体对其他食物的摄入,另外鸡冠菜中还含有大量的粗纤维,它们能促进肠胃蠕动,也能加快身体内毒素与垃圾的排出,可以润肠通便,预防肠癌,经常食用还能减肥瘦身,让人们的身材变得越来越苗条。

  4、能健脑益智

  鸡冠菜中含有的微量元素磷与锌等物质都能直接作用于人类的大脑,而它含有的赖氨酸和蛋氨酸等氨基酸还是天然的健脑成分,是脑细胞再生和脑神代谢时必须的营养成分,它们不但能促进脑部发育,还能提高记忆力,能让人们变得越来越聪明。