香油酱萝卜材料和制作方法

　　香油酱萝卜是一种简单好吃的萝卜菜色，制作简单，味道不错，一起来看看吧。

　　主料：

　　萝卜

　　辅料：

　　葱伴侣豆瓣酱、白砂糖、食盐、鸡精、醋、香油、大料、小红辣椒

　　制作：

　　1、将白萝卜洗净改刀成半型片（一刀虚、一刀实），然后用食盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干。小红辣椒切小段；

　　2、用葱伴侣豆瓣酱、大料（可以用刀拍一下）、小红辣椒段、白砂糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片中，再加上香油略拌即可食用（或腌制10分钟，方便入味）；

　　特色：

　　萝卜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化、减少脂肪累积，而且酱香浓郁、口感脆嫩，香油香味浓厚。