菜瓜的做法，菜瓜如何做好吃

　　下面给大家介绍介绍俩种菜瓜的做法，很简单的哦，味道非常的美味哦。

　　一、甜椒菜瓜

　　主料：菜瓜300克

　　辅料：青椒50克红辣椒50克牛肉（肥瘦）50克洋葱30克

　　调料：盐4克料酒10克鸡精3克生抽3克姜3克大蒜4克淀粉（玉米）4克植物油25克各适量

　　甜椒菜瓜的做法：

　　1、将菜瓜（甜瓜）去皮、去籽，洗净切成片，蘸上淀粉备用；

　　2、青红椒去籽、去蒂，洗净切成菱形块；

　　3、牛肉洗净剁成末；

　　4、洋葱去干皮，切片；

　　5、姜去皮切末，蒜切末；

　　6、坐锅点火放植物油，油温四成热时放入菜瓜，待两面煎至变色后捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜蒜末；

　　7、炒出香味时烹入料酒，放入生抽、青红椒、菜瓜片翻炒均匀，出锅即可。

　　二、酸辣菜瓜

　　主料：菜瓜300克

　　调料：盐2克红辣椒15克醋10克白砂糖4克大蒜5克味精3克各适量

　　酸辣菜瓜的做法：

　　1、将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；

　　2、红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；

　　3、大蒜去皮切末；

　　4、将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。