无花果冰糖水原料和做法

　　大家都知道无花果是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作无花果冰糖水吗？下面我给大家介绍一下

　　无花果

　　无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，

　　无花果

　　当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。

　　原料：

　　无花果、冰糖、水。

　　做法：

　　1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，如图，会渗出许多白色汁液；

　　2、掰开无花果连同汁液装碗内。

　　3、加适量冰糖；

　　4、加适量水；

　　5、上锅隔水蒸熟。

　　熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面