泰式拌木瓜

　　泰式拌木瓜不知大家品尝过没有呢？相信品尝过的朋友还记得该食品的味道吧。

　　现在好多地方都转凉了，

　　我们这还是三十度。不过晚上凉快些不用开空调了。这个泰式拌木瓜在夏天吃很清爽适胃。木瓜一定要选青的没有变黄的，吃起来才爽脆。这个味道是辣辣的酸酸的，我很喜欢。

　　泰式拌木瓜的材料

　　青木瓜1只，蒜头几粒，花生1把，柠檬1只，虾皮1把，鱼露3大匙，糖2大匙，盐少量，香菜2条，红辣椒几只，蕃茄1只

　　泰式拌木瓜的做法

　　1、青木瓜一只擦丝。

　　2、蒜头几粒，花生一把炒香去皮，柠檬一只榨汁，虾皮一把用开水洗净沥干水，鱼露三大勺，糖两大勺，盐少量，香菜两条，红辣椒几只，蕃茄一只切块。

　　3、把所有东西丢到捣钵里捣到木瓜软身入味就可以吃了。

　　小诀窍

　　如果没有捣钵可以用一个大碗装材料用酒瓶来捣。木瓜性温、味酸，入肝、脾经；

　　具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；

　　主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。