猪肝多久吃一次比较好

　　猪肝的营养价值非常的不错，但是也要了解猪肝里面的胆固醇含量非常的高，热量是非常高的，而且猪肝属于解毒的器官，所以说有可能里面含有一些重金属残留，平时不能吃得过多，另外不要每天吃，可以一周吃一次，这样既能够达到调养身体的作用，又避免使用过量。我们来看一下这方面的内容。

　　猪肝多久吃一次比较好

　　一个星期吃一次，因为猪的肝脏的胆固醇含量很高，还有我们吃的食物也含有胆固醇，所以经常吃就会使胆固醇的含量大大增加，对身体不好。

　　猪肝的做法

　　猪肝的做法方面因每个人口味有差异，因此下面就推荐几种常见的做法，以供大家参考。

　　1、猪肝鸡蛋羹

　　做法：将猪肝携程薄片与葱白一起煮熟，起锅时倒入鸡蛋液加盐和胡椒粉即可，原汁原味也鲜美。

　　2、小炒猪肝

　　做法：将猪肝切片与青椒和红椒块一起炒熟，加入自己喜欢的酱料即可。

　　3、土匪猪肝

　　做法：这道菜是湘西名菜，做法很简单，将猪肝和五花肉、八角、干辣椒、姜葱蒜、花椒一起爆炒，具体添加顺序和平时炒菜差不多，另外五花肉最好是用酱汁腌制一下会更好吃。

　　1、猪肝食用注意事项

　　（1）不能一次吃太多：成人每天的猪肝摄入量需要控制在50克以内，婴幼儿需控制在5克以内。

　　（2）注意清洗干净：猪肝作为代谢器官，里面是有有害物质残留的，因此在烧煮之前要不断地用清水浸泡，一有血水就换水，最好里面加一片柠檬，直到没有血水浸出为止。然后放入开水中煮2分钟，直到完全没有血丝。

　　（3）猪肝要熟透：烧煮猪肝时，一定要熟透了变成灰褐色才吃，以防止吃进有害病菌。

　　猪肝不能和什么一起吃？

　　（1）猪肝不宜和豆芽菜一起食用：猪肝中铜元素的含量较多，能与豆芽菜中的维生素C发生反应，降低彼此的营养价值。

　　（2）猪肝和鲤鱼不宜同食：如果在吃猪肝的同时又吃鲤鱼，很容易引起消化不良，比如腹泻、胃胀等。

　　（3）猪肝和鹌鹑蛋不宜同吃：对于部分人群来说，将这两种食物一起食用，容易脸上长斑，不过这也是因人而异。