台式莲蓉蛋黄月饼的做法

　　每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家。想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好台式莲蓉蛋黄月饼

　　1、准备饼皮用料

　　2、将各种粉类混合过筛

　　3、加入其余用料

　　4、揉捏成均匀的面团

　　5、将咸蛋黄一分为四取

　　6.15克莲蓉，在中间按一个小窝

　　7、放入蛋黄

　　8、包好，搓圆

　　9、做好所有的莲蓉蛋黄馅，并将饼皮面团分割成12克一个的小球

　　10、取一块饼皮按扁，放入做好的馅料

　　11、包起来

　　12、收口滚圆，逐个做好

　　13、在月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀

　　14、倒出多余的面粉，放入月饼坯

　　15、压出花型

　　16、摆入烤盘，放入预热200-220度的烤箱，烤约10分钟

　　17、表面开始着色后，取出刷蛋液，放回烤箱，转180度烤约15-20分钟，

　　18、表面金黄，出炉

　　今天小编为大家介绍的这道台式莲蓉蛋黄月饼的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。