蚝油豆腐煲的做法

　　只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习蚝油豆腐煲的做法吧！

　　1、笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天

　　2、去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份

　　3、香茹切片，杏鲍茹切条

　　4、青红彩椒切条

　　5、青红彩椒切条

　　6、豆腐切条

　　7、香菇，杏鲍菇用水焯一下，软化口感

　　8、在炸豆腐的时候，可以用一个小奶锅来炸豆腐，小奶锅底小，但锅深，这样放不了多少油就能把豆腐炸出来

　　9、炸好的豆腐可以用吸油纸吸掉一部份油。

　　10、炒锅放油，姜蒜末爆锅炒香

　　11、加入蚝油

　　12、适量的盐、糖，之后加入少许高汤

　　13、将豆腐和青红椒等所有配料一起下锅烧制

　　14、最后勾芡收汁，出锅即可

　　很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的蚝油豆腐煲呈上桌吧！