西瓜皮炒肉的做法

　　据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好西瓜皮炒肉。

　　1、厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。

　　2.1猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。

　　3.2把腌好的瓜皮挤去水份备用。

　　4、热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。

　　5、余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。

　　6、撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。

　　有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下西瓜皮炒肉