蜂蜜加热有毒吗？

　　蜂蜜的吃法非常多，比如制作甜品的时候可以加入蜂蜜，但人们吃蜂蜜最常见的方法是泡水来喝，这里提醒大家一定要注意，平时泡蜂蜜的时候一定要注意水温，很多人会用开水来泡蜂蜜喝，这样做法是错误的，水温太高会损坏蜂蜜的营养，所以一般都是用温水泡蜂蜜，那么蜂蜜加热之后会不会产生毒素呢？

　　蜂蜜加热有毒吗？

　　其实市场上多半的蜂蜜都是被加热过的，因为它们经过了浓缩，浓缩蜂蜜就是加热过的蜂蜜，怎么会有毒呢？蜂蜜不宜被加热的原因是蜂蜜中含有的一些营养物质，比如一些活性天然维生素、氨基酸、活性酶等等，在加热到过高的温度时会失去活性，从而使蜂蜜的一些营养收到损失。

　　其实蜂农在很久以前活框养殖法还没有普及的时候，都是用加热的方法分离蜂蜜和蜂巢，经过加热的蜂蜜会呈现温性，而没有经过加热的蜂蜜呈现凉性，加热后的蜂蜜颜色会变深，味道有时也会出现微弱的变化。

　　加热是并不会导致毒素的产生的。但是会导致口味下降和导致营养价值下降的啊。

　　指导意见：

　　为了正确利用蜂蜜的营养价值，一般只能用温开水或是冷开水勾兑的啊。

　　蜂蜜加热当然不会产生毒性了，只是蜂蜜里的营养物质在超过40度的时候就都被破坏了，用热水泡蜂蜜跟糖水没太大区别。

　　这个是不会有毒的

　　指导意见：

　　就是营养物质都没有了，尽量蜂蜜温水泡服比较好

　　应该是没有，只是会破坏维生素c。蜂蜜中除含65％至80％的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的、维生素、矿物质等。

　　指导意见：

　　食用蜂蜜时，要用温水饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水入蜂蜜，不仅不能保持其天然的色、香、味，而且还会不同程度地破坏它的营养成分，使蜂蜜中的维生素c破坏1∕5至1∕2。