干煸辣子鸡的做法

　　下面给大家介绍干煸辣子鸡的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。

　　1.1备干辣子、花椒，花椒用清水洗净。

　　2.2备嫩仔鸡。

　　3.1鸡洗净剁成2厘米见方的块。

　　4.2葱姜蒜切粒。

　　5.1放入老抽、生抽各半汤匙。

　　6.2倒料酒。

　　7.1坐锅入油，烧至7、8成热放入鸡块。用中大火炸制，鸡块炸至将熟，水分将干时捞出沥油。

　　8.2放盐，搅拌腌制10分钟。

　　9、炸好的鸡块。

　　10、另起一锅置火上，入油，烧热后放入干辣子、花椒粒，用中小火煸出香味。

　　11、投入葱姜蒜。

　　12、倒入鸡块。

　　13、放入适量盐和糖炒匀。

　　14、放入味精，炒匀。

　　15、装盘。

　　今天的介绍干煸辣子鸡，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。