银鱼炖蛋的做法有那些？

　　银鱼大家可能都并不会太陌生了，在日常生活当中大家都会经常在饭桌上品尝到的一道菜肴，这主要是因为银鱼除了美味之外还具有良好的养生功效比如滋阴、养心、安神等等，同时在市场上也能够非常容易的就能够买到、并且价格也比较容易让人接受、那么大家是否知道银鱼的做法都有那些呢？要怎么做才能让银鱼的味道更加的鲜美同时也更具养生功效呢？所以接下来小编就来给大家介绍一下比较另类的银鱼的做法了，那就是银鱼炖蛋。

　　食材主料

　　鲜银鱼，200g、鸡蛋4个、辅料料酒，20ml盐，适量鸡精，少许香油，适量葱，适量温水400ml，姜适量

　　步骤

　　1、准备好所有的食材

　　2、锅中水烧开加入葱姜和料酒

　　3、然后放入银鱼焯烫捞出沥干水分备用

　　4、鸡蛋打散加入清水搅拌

　　5、加入料酒，加适量盐搅拌，

　　6、把蛋液过滤

　　7、将焯水的银鱼放入蛋液中，放入蒸锅大火蒸制。蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。鸡蛋羹熟透的标准是完全凝固，开锅盖的时候中间隆起，如果中间有未凝固的蛋液就需要继续蒸。

　　以上就是关于对银鱼炖蛋做法的介绍了，相信到了这里大家都对银鱼炖蛋的做法都有了相当彻底的了解了吧，同时小编也相信大家在平时工作忙碌之后也想品尝这么美味可口的菜肴了，那么就请大家一一按照以上所说的步骤去做吧，这样就能够在一天忙碌过后享用一即美味又可口的菜肴了，还可以跟自己最亲近的人一起分享、何乐而不为呢？