麻辣童子鸡的做法

　　我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好麻辣童子鸡。

　　1、鸡切块，用盐，酱油，鸡精少许，腌制半小时左右。

　　2、配料，泡椒。切成三角形

　　3、配料青红椒，看个人喜爱切成形，我切的是长条形

　　4、蒜瓣切成丁

　　5、葱切成条状

　　6、还有姜切成片，所有配料准备好后，就可以开工了

　　7、油锅烧热，把腌好的鸡肉下锅炸至金黄，再捞起备用

　　8、锅里的油别倒完，留一点，然后再放入自制的花椒油烧热

　　9、把葱头，蒜丁，姜片下锅暴香

　　10、再放入切好的，泡椒，青红椒，同样暴香一下

　　11、最后再放入炸好的鸡块，翻炒两下后，再放入一些鸡精调味就可以了（这里不用再加盐了，因为泡椒本身就含得有盐味了的）

　　12、出锅时别忘了加上剩下的葱段

　　13、麻辣可口的椒童子鸡出炉喽

　　或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完麻辣童子鸡的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。