糯米饼怎么做？这样做松软好吃！

　　糯米是非常好的食物，吃糯米对健康有好处，比如那些患有肺结核，或者长期衰弱的人都可以多吃糯米，可以补养胃气，对身体有一定的滋补作用，需要提醒的是，肠胃功能不好的人要少吃糯米。很多人喜欢把糯米做成糯米饼来吃，下面介绍三种做法。

　　第一、南瓜糯米饼

　　材料

　　南瓜，糯米，面粉，油

　　做法

　　1、南瓜洗净去皮上锅蒸；

　　2、蒸熟后用勺压成南瓜泥，凉透；

　　3、加入糯米粉、少许面粉搅拌；

　　4、团成团后压扁；

　　5、油煎熟即可。

　　第二、三色糯米饼

　　材料

　　南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，开水30G，糖10G，开水80G，糖15G

　　做法

　　1、准备材料

　　2、南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了

　　3、把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入揉

　　4、把面团分成大小均匀的剂子

　　5、把分好的剂子搓圆后按扁（做好的饼不要太薄，也不要太厚。太薄，成品就吃不出香糯的口感，太厚，外面焦了，里面可能还没熟）

　　6、不粘锅倒入薄薄一层油，烧热后转小火，下入糯米饼煎，煎至两面微焦（火一定要很小不然很容易焦，外面焦了，里面却还没熟）

　　7、吃之前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不吃油，外面会很油

　　第三、南瓜糯米饼

　　材料

　　南瓜半只，白糖，糯米粉

　　做法

　　1、将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟。大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了。

　　2、把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状。这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉。

　　3、往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度。虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉。

　　4、然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。