豆豉鲜剁椒的做法

　　吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的豆豉鲜剁椒，就非常适合做。

　　1.1辣椒洗净后晾干后去蒂（先不要去蒂，以免进水难得干）。

　　2.2准备好所以的材料。

　　3.12晾干后的辣椒分2-3次切碎（一定要记得带手套哦）。

　　4.21蒜头和生姜也全部切碎。

　　5、切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中，并放入盐鸡粉砂糖白酒。

　　6、带上一次性的手套搅拌均匀。

　　7、剁椒搅匀后盖好盖子静止3小时以上。

　　8、锅子大火烧热后，倒入油（多倒点），放入豆豉爆香

　　9、倒入剁椒。

　　10、保持大火炒大约5分钟左右即可（可以试试味道，可以适当的添加调料）。，放凉后装进干净无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，3天后即可食用。

　　豆豉鲜剁椒理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。